El título también presenta nuevos controles táctiles que incluyen opciones de control contextuales para mostrar los botones solo cuando se necesiten, tres combinaciones de control diferentes para conducir y maniobrar, así como un revisado sistema de puntos de control para una progresión más sencilla. 'Grand Theft Auto: San Andreas' para dispositivos móviles también viene equipado con soporte completo para mandos, incluyendo los compatibles con Made for iOS de iOS7. El juego ha recibido varias actualizaciones técnicas y ha sido modificado específicamente para utilizarse en dispositivos móviles. Entre las actualizaciones y mejoras para todas las versiones de dispositivos móviles se incluyen:

Gráficos en alta resolución remasterizados, que incluyen mejoras de iluminación, paleta de color enriquecida y modelados de personajes mejorados;

Acciones sensitivas contextuales: saltar automáticamente sobre paredes bajas y objetos;

Amplia gama de opciones de apuntado: auto-apuntado, apuntado libre y apuntado tocando;

Controles con stick analógico dual para control completo de la cámara y el movimiento;

Tres esquemas diferentes de control táctil y controles personalizables;

Soporte para mandos físicos en dispositivos compatibles;

Soporte de salvado en la nube para los miembros del Rockstar Social Club;

Sistema actualizado de puntos de control;

"Grand Theft Auto: San Andreas une un enorme sentido de la escala y una fantástica jugabilidad con la clásica atmósfera, personajes y música de la costa oeste a principios de los 90.”, ha declarado Sam Houser, fundador de Rockstar Games. “Estamos encantados de que la tecnología moderna nos permita llevar el juego a dispositivos móviles y estamos deseando que los jugadores revivan sus momentos favoritos en San Andreas”.